Składnikami czynnymi kwiatu malwy czarnej są antocyjany: malwidyna, peonidyna, delfinidyna, fitoestrogeny flawonowe, substancje śluzowe (8-12%), pentozy (cukry), kwasy uronowe, alkohole cukrowe, flawonoidy (kemferol, kwercetyna, mirycetyna), garbniki, fenolokwasy i pektyny.
Wodne wyciągi z kwiatów mogą być stosowane w naturalnej kosmetyce, do pielęgnowania skóry (wpływ nawilżający, osłaniający, przeciwzapalny) oraz błon śluzowych (działają powlekająco, osłaniająco, przeciwzapalnie).
Zmęczone i piekące oczy po okładach z naparu z kwiatów czarnej malwy są nawilżone, wypoczęte i odżywione. Napar łagodzi podrażnienie i stany zapalne skóry. Polecany jest do leczenia objawów pieczenia oczu po dłuższej pracy przy komputerze. Także do leczenia stanów zapalnych naczyniówki i spojówek, przy podrażnieniach po urazach mechanicznych i chemicznych, do leczenia oparzeń oczu przez promienie UV (solaria, lampy ultrafioletowe do sterylizacji), do płukania przy zapaleniu migdałków i dziąseł.
Preparaty z malwy czarnej, podawane doustnie, dzięki zawartych w nich związkach śluzowych, działają osłaniająco i powlekająco na błony śluzowe jamy ustnej i gardła, ułatwiają odkrztuszanie wydzieliny zalegającej w gardle. Znajdują też zastosowanie w nieżytach górnych dróg oddechowych, w leczeniu suchości w gardle i chrypki oraz w zapaleniu błon śluzowych jamy ustnej. Są pomocne w nieżytach żołądka, przy uszkodzeniu błon śluzowych przełyku i żołądka gorącymi lub żrącymi roztworami, schorzeniach pęcherza moczowego.
W medycynie ludowej surowiec malwy zaleca się przy bolesnych, skąpych, jak i nadmiernych krwawieniach miesiączkowych, a także w nieregularnych miesiączkach, bezpłodności, zapaleniu macicy i przydatków. Uważany jest również za środek poronny. Kwiat czarnej malwy działa estrogenie i może być pomocny w fazie przekwitania. Flawonoidy i antocyjany malwy działają przeciwzapalnie i stabilizująco na śródbłonki naczyń krwionośnych. Poprawiają krążenie oczne, mózgowe i w kończynach.
Poza wykorzystaniem w medycynie, kwiaty malwy mają zastosowanie kulinarne. Ich smak określany jest najczęściej jako bardzo łagodny, nieco słodkawy. Już starożytni Rzymianie dodawali je do zupy jęczmiennej i farszu do pieczonego prosięcia. Obecnie kwiaty malwy czarnej stosuje się najczęściej jako dodatek smakowy do herbatek i mieszanek ziołowych, a same korony kwiatowe używane są do barwienia środków spożywczych, białego wina i likierów (ekstrakt z kwiatów posiada intensywny, czerwony kolor). Suszonymi koronami kwiatowymi malwy można doprawiać ciasto przeznaczone na pierniki.
 Świeże płatki korony kwiatu malwy dodawane są także do sałatek i ciast. W deserach wykorzystywane są zarówno świeże, jak i kandyzowane kwiaty malwy. Świeże płatki mogą być również używane do kanapek, podobnie jak sałata, suszonymi można posypywać sałatki, potrawy mięsne, warzywne jak i słodkie. Doskonale smakują tosty z miodem i suszonym kwiatem malwy.  

Odwar z kwiatów
Jedną łyżkę kwiatów malwy zalać 1,5 szklanki gorącej wody i odstawić do maceracji na 20-30’. Gotować powoli pod przykryciem przez 3’. Odstawić na 15’. Przecedzić. Pić 3 razy po 1/2 szklanki w nieżytach górnych dróg oddechowych oraz stosować do płukania jamy ustnej i gardła.

Herbata z kwiatów
 1 łyżeczkę od herbaty suszonych kwiatów zalać szklanką wrzącej wody. Pozostawić pod przykryciem na około 5 minut, następnie zamieszać, posłodzić miodem i dodać łyżeczkę soku wyciśniętego ze świeżej cytryny.