Biała herbata Chińska Fujian Fuding Shoumei to bardzo wyjątkowa herbata. Jest to herbata ze starej odmiany, praktycznie nie występującej powszechnie na rynku, ręcznie robiona w starej manufakturze. 

Biała herbata to królowa herbat. Delikatna, subtelna, lekko kwiatowa. Najlepiej pić ją między posiłkami, bez towarzystwa przekąsek i innych napojów, gdyż bardzo łatwo stłumić jej smak. O białej herbacie rzadko się mówi, a o jej właściwościach prawie w ogóle. Szkoda, bo w niektórych aspektach jest zdrowsza niż zielona!

Do produkcji białej herbaty używane są najmłodsze pąki i listki z samej góry herbacianych gałązek. To właśnie dzięki nim napar z białej herbaty ma tak łagodny smak. Biała herbata jest najmniej przetworzona – pąki i liście po zwiędnięciu są jedynie suszone.

Wśród białych herbat znajdzie się mnóstwo propozycji – wszystkie pochodzą z Chin, a regionem, który wyspecjalizował się w białych herbatach jest Fujian.

Poprawia wygląd skóry

Biała herbata jest bardzo bogata w antyoksydanty i dzięki nim jest wspaniałym środkiem pielęgnacyjnym skóry. Niezależnie od tego czy ją pijesz, czy stosujesz jako poranny tonik. Dlaczego poranny? Badania wykazały, że biała herbata pomaga zwiększyć odporność skóry na działanie promieni UV. Ponadto przyspiesza regenerację i zwiększa odporność. 

Pomaga sercu

Biała herbata pomaga obniżyć ciśnienie krwi i reguluje poziom cholesterolu. Dzięki temu zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby układu krwionośnego.

Dobra dla diabetyków

Na białą herbatę zwróć uwagę, gdy jesteś diabetykiem lub jeśli masz problem z równowagą glukozy i insuliny w krwi. Picie białej herbaty pozwala na uregulowanie ich poziomu i zapobiega nadmiernemu odczuciu pragnienia, co jest częstym objawem cukrzycy. A przy okazji nawodnisz organizm.

Działa przeciwzapalnie

Lekki stan zapalny, o którym nie wiemy, i z którym toczymy anonimową walkę to niemalże prawidłowość. Wpływ na to ma bardzo wiele czynników – stres, nieprawidłowe odżywanie czy brak regularnego snu. Nasza odporność spada, ale organizm po cichu walczy i nie daje o tym znać na zewnątrz w jasny sposób. Picie białej herbaty pomoże Ci w zapobieganiu takim sytuacjom, wzmocni Twój organizm i ochroni przed niepotrzebną walką. Jeśli przy regularnym piciu białej herbaty odczujesz poprawę samopoczucia, to może być efekt usunięcia stanów zapalnych.

Jak parzyć białą herbatę?

Ilość suszu przy parzeniu jakiejkolwiek herbaty to kwestia indywidualna. Jeśli jeszcze nie wypracowałaś swojego sposobu, zacznij od 2-3 gramów na kubek wody. Najlepiej, by miała ona około 80 stopni. Po 2-3 minutach będzie gotowa. Można zaparzać 2 razy - nie wyrzucać fusów. Te wysuszone np. na kaloryferze można zaparzyć jeszcze raz lub uzyć do stworzenia  toniku.