Wszystkie oleje muszą być przechowywane w opakowaniach szklanych (butelki , słoiki).
Tłuszcze wchodzą w reakcję z tworzywami sztucznymi, co może prowadzić do powstawania niebezpiecznych dla zdrowia związków oraz spowodować utratę cennych wartości odżywczych oleju.

Olej to olej – tak zapewne myśli większość z nas jeśli chodzi o te, których na co dzień używamy w kuchni do smażenia, pieczenia i sałatek. Nic bardziej mylnego. Zapytajmy mechanika czy możemy wlać do silnika dowolny olej - nasz organizm to także złożone i precyzyjne urządzenie.
Dopasowanie konkretnego oleju do potrawy jaką chcemy przygotować otwiera przed nami całkiem nowy świat smaków i aromatów. Niestety odwrotnie też to działa, niekiedy użycie oleju, który mamy pod ręką potrafi całkowicie popsuć wykwintne w założeniu danie. Czasem także zdrowie nasze lub domowników, aż prosi się, by włączyć do diety oleje dotychczas nieużywane.


Stosowane od tysiącleci jako lek na wątrobę, starożytne ziele pochodzące z Samarii i niektórych części Izraela. W Niemczech nasiona ostropestu i wyciągi z tej rośliny wpisano do rejestru leków na marskość wątroby. Wykazano również, że preparaty z ostropestu obniżają poziom cukru we krwi u diabetyków i normalizują poziom cholesterolu w hipercholesterolemii, oraz zapobiegają powstawaniu kamieni nerkowych i chorobom pęcherza moczowego. Związki zawarte w ostropeście mają również działanie przeciwzapalne, wspomagające leczenie schorzeń skóry i zakażeń, a nawet antynowotworowe.

Olej pozyskiwany z ostropestu ma więc właściwości przeciwzapalne, stabilizujące, stymulujące rozwój i regenerację komórek wątrobowych. Jest też silnym przeciwutleniaczem, przeciwdziała uszkadzaniu komórek przez wolne rodniki. Wykorzystuje się z ostropestu przede wszystkim właściwości odtruwające i ochronne miąższ wątroby ale tez i nerek, przed niszczącym działaniem trucizn. Reguluje czynności trawienne zwiększając wydzielanie soku żołądkowego, poprawiając apetyt i dlatego podaje się w niedokwaśności soku żołądkowego, braku łaknienia, wzdęciach i odbijaniu, a niekiedy w bólach głowy typu migrenowego, obniżonym ciśnieniu i chorobie lokomocyjnej. Od dawna znane jest korzystne działanie w krwawieniach wewnętrznych i oraz krwawieniach z narządów kobiecych i dlatego jest stosowany w zwalczaniu krwawienia z nosa, jelita grubego, żylaków odbytu, przedłużonych miesiączkach.

Zastosowanie lecznicze (wewnętrznie):
zaleca się przyjmować olej 3 razy dziennie ok. 4 gramów (1 niecała mała łyżeczka przed jedzeniem). Olej z ostropestu stosowany wg zaleceń nie powoduje żadnych skutków ubocznych.
zaburzenia funkcji wątroby
zaburzenia dróg żółciowych
zapalenie wątroby
stłuszczenie wątroby
alkoholowe zapalenie wątroby
zapalenie jamy ustnej
zapalenie dziąseł,
zapalenie krtani,
wydalanie substancji toksycznych z organizmu,
obniża poziom cholesterolu,
normalizuje procesy trawienia,
wzmacnia i uelastycznia naczynia włosowate,
polepsza wzrok,
obniża ryzyko chorób serca i naczyń,
wzmacnia system odpornościowy.

Zastosowanie kosmetyczne, pielęgnacyjne i lecznicze (zewnętrznie) :


Olej ten może być stosowany bezpośrednio na skórę. Może być stosowane do smarowania i masażu bez rozcieńczenia w postaci czystej lub jako składnik przy tworzeniu mieszanek. Często jest dodatkiem wzbogacającym kosmetyki (balsamy, maseczki, szampony, kremy).


pielęgnacja i ochrona włosów (wzmacnia i pobudza porost),
do zapobiegania łysienia, łamliwości włosów,
jako środek nawilżający i odżywczy do skóry
do ochrony skóry i włosów przed czynnikami zewnętrznymi (słonce, wiatr, mróz),
przy leczeniu oparzeń (w tym słonecznych), zapaleń skóry, pęknięć, egzem,
do zapobiegania wiotczenia i starzenia skóry,
do likwidacji zmarszczek,
do pielęgnacji skóry problemowej,
do pielęgnacji nóg, rąk oraz paznokci,
do pobudzenia porostu paznokci i likwidacji ich łamliwości,
jako środek wspomagający przy leczeniu chorób skórnych, dermatoz (łuszczyca, egzema, rumień).